Garde Manger

Nous recherchons un Garde Manger pour rejoindre notre équipe de cuisine travailleuse et soudée. Nous recherchons une personne enthousiaste et énergique, capable de bien prendre des directions et qui aime travailler dans un environnement de club privé occupé. Le candidat retenu sera responsable de préparer les aliments selon nos recettes et notre menu.

Responsabilités

-produire des produits dans les délais selon les spécifications du chef cuisinier gérant.
-assurer que la station soit suffisamment approvisionnée pour les événements ainsi que pour les services à la carte.
-de respecter les standards de qualité de Forest and Stream club. .
-est responsable de la propreté et de l'organisation de la gare.
-faire une rotation appropriée des stocks pour garantir un produit de la plus haute qualité et réduire les déchets.
Exigences

-une compréhension de base des techniques de cuisine classiques et de leur application.
-1 an d'expérience préalable dans un poste similaire.
-la capacité de travailler debout pendant de longues périodes.
-capable de soulever au moins 50 lb/22,5 kg.
-disponibilité à travailler de nuit
-disponibilité aux jours de travail
-disponibilité à travailler les fins de semaine

We are looking for a Garde Manger to join our hardworking and close-knit kitchen staff. We are seeking an enthusiastic and energetic individual who is capable of taking direction well and enjoys working in a busy private club environment. The successful candidate will be responsible for preparing food according to our recipes and menu.

Responsibilities

• -to produce products in a timely manner to the specifications of the managing chef.
• -to ensure the station is adequately stocked for events as well as a la carte services.
• -to uphold the quality standards of the Forest and Stream club.
• -is responsible for the cleanliness and organization of the station.
• -to properly rotate stock to ensure the highest quality product and reduce waste.

Requirements

• -a basic understanding of classic cooking techniques and their application.
• -1 year of previous experience in a similar position.
• -the ability to work standing for long periods of time.
• -able to lift at least 50 lbs/22.5kg.
• -availability to work nights
• -availability to work days
• -availability to work weekendss

Job Type: Full-time

Pay: $17.00-$20.00 per hour

Expected hours: 25 – 40 per week

Benefits:

• Discounted or free food
• On-site parking

Experience:

• Cooking: 1 year (preferred)

Licence/Certification:

• MAPAQ - Food handlers (preferred)

Work Location: In person